Sistemas acuapónicos para el desarrollo sostenible de las zonas rurales de Manabí.

María Isabel Delgado Moreira; Wendy Virginia Alarcón Mendoza; Vladimir Isaías Caluguillín Caluguillín; Patricio Javier  Noles Aguilar; Carlos Ricardo Delgado Villafuerte

doi:10.46380/rias.v2i3.66

Autores/as

María Isabel Delgado Moreira Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, Ecuador
Wendy Virginia Alarcón Mendoza Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, Ecuador
Vladimir Isaías Caluguillín Caluguillín Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, Ecuador
Patricio Javier Noles Aguilar Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, Ecuador
Carlos Ricardo Delgado Villafuerte Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, Ecuador

DOI:

https://doi.org/10.46380/rias.v2i3.66

Palabras clave:

desarrollo sostenible, sistemas acuapónicos, tasa de crecimiento, tilapia

Resumen

La acuaponía es un sistema multitrófico integrado que combina elementos de recirculación de la acuicultura y la hidroponía. El objetivo de esta investigación es evaluar la producción de dos sistemas acuapónicos para el desarrollo sostenible de las zonas rurales de Manabí. El primero construido fue el sistema de raíz flotante en una proporción 2:1 (dos plantas por pez), para el cual se cultivaron 60 plantas de lechuga (Lactuca sativa) y 30 tilapias (Oreochromis sp). El segundo sistema fue de capa de nutrientes (NFT), con una proporción de 1:1, donde se cultivó lechuga y apio (Apium graveolens) (15 plantas de cada especie) y 30 tilapias del Nilo (Oreochromis niloticus). Se realizaron análisis de los parámetros fisicoquímicos del agua en ambos sistemas, obteniéndose niveles adecuados para el desarrollo de los alimentos a producir (turbidez, color, pH, nitratos, amonio, calcio y dureza de carbonato); el oxígeno disuelto, nitritos y fosfatos presentaron niveles fuera de los rangos óptimos; sin embargo, se logró la supervivencia del 100% de los productos cultivados. Se calculó la tasa de crecimiento (TC) de las lechugas y de las tilapias. Se demuestra que los sistemas acuapónicos constituyen una práctica de producción sostenible, siendo el de raíz flotante el sistema con mejores resultados.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Métricas

Cargando métricas ...

Citas

Campos, R., Alonso, A., Avalos, D., Asiain, A. y Reta, J. (2013). Caracterización fisicoquímica de un efluente salobre de tilapia en acuaponía. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 5(Especial), 939-950. https://cutt.ly/RyK7mAn

Cohen, A., Malone, S., Morris, Z., Weissburg, M. y Bras, B. (2018). Combined Fish and Lettuce Cultivation: An Aquaponics Life Cycle Assessment. Procedia CIRP,69, 551–556. https://doi.org/10.1016/j.procir.2017.11.029

Coronel, M. y Chamba, D.F. (2014). Compración de rendimientos de cultivos de fresa (Fragaria ananassa) bajo los sistemas de hidroponía y acuaponía [Tesis de pregrado, Universidad Técnica Particular de Loja]. http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/11140

Forchino, A., Gennotte, V., Maiolo, S., Brigolin, D., Mélard, C., y Pastres, R. (2018). Eco-designing Aquaponics: a case study of an experimental production system in Belgium. Procedia CIRP,69, 546–550. https://doi.org/10.1016/j.procir.2017.11.064

Goddek, S., Delaide, B., Mankasingh, U., Ragnarsdottir, K., Jijakli, H., y Thorarinsdottir, R. (2015). Challenges of Sustainable and Commercial Aquaponics. Sustainability,7(4), 4199-4224. https://doi.org/10.3390/su7044199

Lennard, W. (2010). A new look at NFT aquaponics. Aquaponics Journal, (56), 16-19. https://cutt.ly/dyK7InT

Li, C., Zhang, B., Luo, P., Shi, H., Li, L., Gao, Y., Lee, C., Zhang, Z. y Wu, W. (2019). Performance of a pilot-scale aquaponics system using hydroponics and immobilized biofilm treatment for water quality control. Journal of Cleaner Production, 208, 274-284. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2018.10.170

Love, D., Fry, J., Li, X., Hill, E., Genello, L., Semmens, K., y Thompson, R. (2015). Commercial aquaponics production and profitability: Findings from an international survey. Aquaculture, 435, 67-74. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2014.09.023

Moreno, E. y Zafra, A. (2014). Sistema acuapónico del crecimiento de lechuga, Lactuca sativa, con efluentes de cultivo de tilapia. Revista de Investigación Científica REBIOL, 34(2), 60-72. http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/facccbiol/index

Organización de las Naciones Unidas (2019). Desarrollo sostenible. Recuperada el 12 de febrero de 2019 de: http://www.un.org/es/ga/president/65/issues/sustdev.shtml

Packer, B. (2014). Aquaponics System. A Practical Guide To Building And Maintaining Your Own Backyard Aquaponics. Kindle Edition.

Ramírez, D., Jiménez, P. y Hurtado, H. (2013). La acuaponía: una alternativa orientada al desarrollo sostenible. Revista Facultad de Ciencias Básicas,4(1-2), 32-51. https://doi.org/10.18359/rfcb.2230

Reyes, D., Geelen, C., Cappon, H., Rijnaarts, H., Baganz, D., Kloas, W., Karimanzira, D. y Keesman, K. (2018). Model-based management strategy for resource efficient design and operation of an aquaponic system. Aquacultural Engineering,38, 27-39. https://doi.org/10.1016/j.aquaeng.2018.07.001

Rodríguez, H., Rubio, S., Gracía, M., Montoya, M. y Magallón, F. (2015). Análisis técnico de la producción de tilapia (Oreochromis niloticus) y lechuga (Lactuca sativa) en dos sistemas de acuaponía. Agroproductividad,8(3), 15-19. https://cutt.ly/hyK7KeO

Somerville, C., Cohen, M., Pantanella, E., Stankus, A. y Lovatelli, A. (2014). Small-scale aquaponic food production. Integrated fish and plant farming. Food and Agriculture Organization. http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf