Sistemas acuapónicos para el desarrollo sostenible de las zonas rurales de Manabí.

María Isabel Delgado Moreira; Wendy Virginia Alarcón Mendoza; Vladimir Isaías Caluguillín Caluguillín; Patricio Javier  Noles Aguilar; Carlos Ricardo Delgado Villafuerte

doi:10.46380/rias.v2i3.66

Autores/as

María Isabel Delgado Moreira Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, Ecuador
Wendy Virginia Alarcón Mendoza Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, Ecuador
Vladimir Isaías Caluguillín Caluguillín Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, Ecuador
Patricio Javier Noles Aguilar Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, Ecuador
Carlos Ricardo Delgado Villafuerte Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, Ecuador

DOI:

https://doi.org/10.46380/rias.v2i3.66

Palabras clave:

desarrollo sostenible, sistemas acuapónicos, tasa de crecimiento, tilapia

Resumen

La acuaponía es un sistema multitrófico integrado que combina elementos de recirculación de la acuicultura y la hidroponía. El objetivo de esta investigación es evaluar la producción de dos sistemas acuapónicos para el desarrollo sostenible de las zonas rurales de Manabí. El primero construido fue el sistema de raíz flotante en una proporción 2:1 (dos plantas por pez), para el cual se cultivaron 60 plantas de lechuga (Lactuca sativa) y 30 tilapias (Oreochromis sp). El segundo sistema fue de capa de nutrientes (NFT), con una proporción de 1:1, donde se cultivó lechuga y apio (Apium graveolens) (15 plantas de cada especie) y 30 tilapias del Nilo (Oreochromis niloticus). Se realizaron análisis de los parámetros fisicoquímicos del agua en ambos sistemas, obteniéndose niveles adecuados para el desarrollo de los alimentos a producir (turbidez, color, pH, nitratos, amonio, calcio y dureza de carbonato); el oxígeno disuelto, nitritos y fosfatos presentaron niveles fuera de los rangos óptimos; sin embargo, se logró la supervivencia del 100% de los productos cultivados. Se calculó la tasa de crecimiento (TC) de las lechugas y de las tilapias. Se demuestra que los sistemas acuapónicos constituyen una práctica de producción sostenible, siendo el de raíz flotante el sistema con mejores resultados.

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